超声波技术在茶提取液膜浓缩制备中的应用研究

doi:10.7506/spkx1002-6630-200915064

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (15 ): 268-270.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200915064

超声波技术在茶提取液膜浓缩制备中的应用研究

周为^1,2，叶阳¹,*，杨坚²，陈小强¹

1.中国农业科学院茶叶研究所，国家茶产业工程技术研究中心，农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室 2. 西南大学食品科学学院

收稿日期:2009-06-21 出版日期:2009-08-01 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 叶阳 E-mail:yeyang@mail.tricaas.com

Application of Ultrasound to Membrane Condensation of Tea Extracts: A Review

ZHOU Wei1,2，YE Yang1,*，YANG Jian2，CHEN Xiao-qiang1

1. Key Laboratory of Machining and Quality Control of Tea and Beverage Plants, Ministry of Agriculture, National Tea Industry
Engineering Research Center, Tea Research Institute of China Academy of Agricultural Sciences, Hangzhou 310008, China；
2. College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, China

Received:2009-06-21 Online:2009-08-01 Published:2010-12-29
Contact: YE Yang E-mail:yeyang@mail.tricaas.com

摘要/Abstract

摘要：

本文主要介绍了茶提取液膜浓缩制备的研究进展，超声波在膜技术中的应用研究以及超声波技术在茶提取中的应用，并分析了超声波技术在茶提取液膜浓缩制备中的应用可行性。

关键词: 超声波, 茶提取液, 膜浓缩, 聚合物体

Abstract:

This article mainly introduces the recent research progress of membrane condensation of tea extracts: the application of ultrasound in membrane separation and the preparation of tea extracts and the feasibility of application of ultrasound to membrane condensation in preparation of tea extracts was also analyzed.

Key words: ultrasound, tea extracts, membrane condensation, polymer object

中图分类号:

TS272.4

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