摘要:
玉米须为我国传统的中草药,含有多种活性成分,具有很多重要的生理活性。本文重点对玉米须中所含的黄酮类化合物的分离纯化、结构鉴定、相关的生物活性以及在植物体内合成的基因调控的研究现状进行了总结。
中图分类号:
刘 军,刘静波*,王作昭,王二雷,王翠娜. 玉米须黄酮类化合物构效及合成基因调控研究进展[J]. 食品科学, 2010, 31(13): 316-320.
LIU Jun,LIU Jing-bo*,WANG Zuo-zhao,WANG Er-lei,WANG Cui-na. Research Progress in Structure, Activity and Synthetic Gene Regulation of Flavonoids in Corn Silk[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(13): 316-320.