响应面法优化半支莲黄酮提取工艺

doi:10.7506/spkx1002-6630-201202005

食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (2): 20-23.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201202005

响应面法优化半支莲黄酮提取工艺

王明艳，张秋荣，马卫兴，徐政，蔡丽，袁晶晶;

淮海工学院化学工程学院

出版日期:2012-01-25 发布日期:2012-01-16
基金资助:
江苏省海洋生物技术重点建设实验室开放课题(2010HS11)；江苏省海洋资源开发研究院科技开放基金项目 (JSIMR09B05)；连云港市科技农业攻关项目(CG1133)；淮海工学院大学生创新项目

Optimization of Extraction Process for Flavonoids from Scutellaria barbata by Response Surface Methodology

WANG Ming-yan，ZHANG Qiu-rong，MA Wei-xing，XU Zheng，CAI Li，YUAN Jing-jing

School of Chemical Engineering, Huaihai Institute of Technology, Lianyungang 222005, China

Online:2012-01-25 Published:2012-01-16

摘要/Abstract

摘要： 应用响应面法优化半支莲黄酮提取条件，并考察其清除自由基能力。结果表明：最佳提取工艺参数为提取时间62min、液料比32:1(mL/g)、提取温度69℃，此条件下半支莲黄酮提取率为0.442%，其对DPPH自由基清除率达到95.4%。

关键词: 半支莲, 响应面法, 重叠等高线图, 提取, 黄酮

Abstract: Response surface methodology (RSM) was applied to optimize the extraction conditions of flavonoids from Scutellaria barbata. DPPH free radical scavenging activity was measured on flavonoids from Scutellaria barbata. The optimal extraction conditions of time, material-to-liquid ratio and temperature were 62 min, 32:1 and 69 ℃, respectively. Under these conditions, the extraction rate of flavonoids was 0.442% and the DPPH free radical scavenging rate of the obtained extract 95.4%.

Key words: Scutellaria barbata, response surface methodology, contour plot, extraction, flavonoids

中图分类号:

TS255.36

王明艳, 张秋荣, 马卫兴, 徐政, 蔡丽, 袁晶晶, . 响应面法优化半支莲黄酮提取工艺[J]. 食品科学, 2012, 33(2): 20-23.

WANG Ming-yan, ZHANG Qiu-rong, MA Wei-xing, XU Zheng, CAI Li, YUAN Jing-jing. Optimization of Extraction Process for Flavonoids from Scutellaria barbata by Response Surface Methodology[J]. FOOD SCIENCE, 2012, 33(2): 20-23.

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Optimization of Extraction Process for Flavonoids from Scutellaria barbata by Response Surface Methodology

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