摘要: 在单因素试验基础上,利用响应面法的BBD组合设计,对大孔树脂精制黑果枸杞酒渣多糖工艺参数进行优化分析。结果显示:AB-8树脂具有较好的吸附能力,最佳吸附条件为上样液pH9、质量浓度1g/L、流速1mL/min、树脂径高比1:15,在此条件下吸附率为92.87%;最佳解吸附条件为洗脱液NaCl溶液pH9、浓度0.25mol/L、流速1mL/min、用量5BV。将洗脱液浓缩,真空干燥即得黑果枸杞酒渣精制多糖,多糖含量为67.13%。
中图分类号:
马玉婷,李进,张志怡,伍秀瑜. 响应面法优化黑果枸杞酒渣多糖精制工艺[J]. 食品科学, 2012, 33(6): 37-43.
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