响应面法优化黑果枸杞酒渣多糖精制工艺

doi:10.7506/spkx1002-6630-201206009

食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (6): 37-43.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201206009

响应面法优化黑果枸杞酒渣多糖精制工艺

马玉婷，李进*，张志怡，伍秀瑜;

1.新疆师范大学生命科学与化学学院 2.新疆师范大学新疆珍稀濒危物种保护生物学实验室

出版日期:2012-03-25 发布日期:2012-03-03
基金资助:
新疆维吾尔自治区科技支疆项目(200991240)

Optimization of Purification Process for Crude Polysaccharides Extracted from Lycium ruthenicum Murr. Wine Lees by Response Surface Methodology

MA Yu-ting，LI Jin*，ZHANG Zhi-yi，WU Xiu-yu

(1. College of Life Sciences and Chemistry, Xinjiang Normal University, Urumqi 830054, China；2. Key Laboratory of Rare and Endangered Species Conservation Biology in Xinjiang, Xinjiang Normal University, Urumqi 830054, China)

Online:2012-03-25 Published:2012-03-03

摘要/Abstract

摘要： 在单因素试验基础上，利用响应面法的BBD组合设计，对大孔树脂精制黑果枸杞酒渣多糖工艺参数进行优化分析。结果显示：AB-8树脂具有较好的吸附能力，最佳吸附条件为上样液pH9、质量浓度1g/L、流速1mL/min、树脂径高比1:15，在此条件下吸附率为92.87%；最佳解吸附条件为洗脱液NaCl溶液pH9、浓度0.25mol/L、流速1mL/min、用量5BV。将洗脱液浓缩，真空干燥即得黑果枸杞酒渣精制多糖，多糖含量为67.13%。

关键词: 黑果枸杞酒渣, 多糖, 响应面法, 精制工艺

Abstract: On the basis of one-factor-at-a-time experiments, Box-Behnken experimental design and response surface methodology were used to optimize process parameters for the crude polysaccharides extracted from Lycium ruthenicum Murr. wine lees by macroporous resin adsorption. The results indicated that AB-8 resin was the best adsorbent for polysaccharide adsorption among 5 types of macroporous tested. The optimal adsorption conditions, resulting in the highest adsorption rate of 92.87%, were pH 9, sample concentration 1 g/L, sample loading flow rate 1 mL/min, and resin diameter-to-height ratio 1:15. The optimal desoprtion conditions were 0.25 mol/L NaCl solution at pH 9 as desorption solvent at a flow rate of 1 mL/min and a dose of 5 BV. After the pooled eluate was condensed and vacuum dried, a purified product containing 67.13% polysaccharides was obtained.

Key words: Lycium ruthenicum Murr. wine lees, polysaccharide, response surface methodology (RSM), purification

中图分类号:

Q946. 8

马玉婷，李进，张志怡，伍秀瑜. 响应面法优化黑果枸杞酒渣多糖精制工艺[J]. 食品科学, 2012, 33(6): 37-43.

MAYu-ting，LIJin，ZHANGZhi-yi，WUXiu-yu. Optimization of Purification Process for Crude Polysaccharides Extracted from Lycium ruthenicum Murr. Wine Lees by Response Surface Methodology[J]. FOOD SCIENCE, 2012, 33(6): 37-43.

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