拟康氏木霉菌丝多糖提取工艺优化

doi:10.7506/spkx1002-6630-201310008

食品科学 ›› 2013, Vol. 34 ›› Issue (10): 35-38.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201310008

拟康氏木霉菌丝多糖提取工艺优化

李萍，秦国正，王国栋，陈靠山，陈富华

1.皖南医学院药学系，安徽芜湖 241002；2.山东大学生命科学学院，山东济南 250100

收稿日期:2012-06-19 修回日期:2013-04-01 出版日期:2013-05-25 发布日期:2013-05-07
通讯作者: 李萍 E-mail:598611969@qq.com
基金资助:
国家“863”计划项目;校中青年科研基金项目;校中青年科研基金项目;校中青年科研基金项目

Optimization of Extraction of Polysaccharides from Trichoderma pseudokoningii Mycelium

LI Ping，QIN Guo-zheng，WANG Guo-dong，CHEN Kao-shan，CHEN Fu-hua

1. Department of Pharmacy, Wannan Medical College, Wuhu 241002, China；
2. School of Life Science, Shandong University, Jinan 250100, China

Received:2012-06-19 Revised:2013-04-01 Online:2013-05-25 Published:2013-05-07

摘要/Abstract

摘要：

目的：研究拟康氏木霉菌丝多糖的最佳提取工艺条件。方法：以多糖提取率为考察指标，通过单因素试验和正交试验研究拟康氏木霉多糖的最佳提取工艺。结果：影响拟康氏木霉多糖提取率的因素顺序为回流温度＞提取次数＞提取时间＞粉碎粒度；最佳工艺条件为粉碎过120目筛，料液比1:30(g/mL)，100℃沸水回流提取3次，每次2h，在此条件下，拟康氏木霉菌丝多糖得率为(11.09±0.13)%。结论：该工艺稳定可行，可作为拟康氏木霉菌丝多糖的提取条件。

关键词: 拟康氏木霉, 多糖, 正交试验

Abstract:

Objective: To study the optimal extraction conditions of polysaccharides from Trichoderma pseudokoningii mycelium.
Methods: One-factor-at-a-time experiments and orthogonal array design were applied to establish the optimum extraction
conditions based on the yield of polysaccharide. Results: The influence of three factors on extraction efficiency decreased in the
following order: reflux temperature ＞ extraction number ＞extraction time ＞ particle size. The optimal extraction conditions
were obtained as follows: three extraction cycles at 100 ℃ for 2 h each with a solid/liquid ratio of 1:30 (g/mL). Under these
conditions, the yield of polysaccharides from Trichoderma pseudokoningii was (11.09 ± 0.13)%. Conclusion: The optimized
process is stable, feasible and applicable for the extraction of polysaccharides from Trichoderma pseudokoningii mycelium.

Key words: Trichiderma seudokoningii, polysaccharide, orthogonal array design experiments

中图分类号:

R939.9

李萍，秦国正，王国栋，陈靠山，陈富华. 拟康氏木霉菌丝多糖提取工艺优化[J]. 食品科学, 2013, 34(10): 35-38.

LI Ping，QIN Guo-zheng，WANG Guo-dong，CHEN Kao-shan，CHEN Fu-hua. Optimization of Extraction of Polysaccharides from Trichoderma pseudokoningii Mycelium[J]. FOOD SCIENCE, 2013, 34(10): 35-38.

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