食品科学 ›› 1980, Vol. 1 ›› Issue (8): 48-49.

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日本鱼的故事和谚语(五)

 张瑞霖   

  • 出版日期:1980-08-15 发布日期:2012-03-01

   Zhang-Rui-Lin   

  • Online:1980-08-15 Published:2012-03-01

摘要: <正>(鱼)(师)鱼是鲹科鱼。(鱼)(师)鱼之所以比其它鱼味美的原故是因它含有大量的组氨酸。(鱼)(师)鱼有一个特点是新鲜的鱼反而不如暂放一些时间后更

关键词: 章鱼, 沙丁鱼, 谚语, 日本, 青鳞鱼, 科鱼, 鲍鱼, 鱼味, 鲜味, 原故