碳酸性饮料

食品科学 ›› 1982, Vol. 3 ›› Issue (11): 13-13.

碳酸性饮料

郭成勋

出版日期:1982-11-15 发布日期:2012-02-23

GUO Cheng-Xun

Online:1982-11-15 Published:2012-02-23

摘要/Abstract

摘要： 国外先进国家碳酸性饮料的年产量一般为二百多万吨到三百多万吨,大致可分为一般性廉价汽水、带果汁味的汽水和可乐型碳酸饮料、总的说来这三种饮料的产量大约各占三分之一,其生产过程一般为:

关键词: 饮料, 碳酸, 汽水, 钙质, 清凉饮料, 啤酒, 果汁, 酶法糖化, 酒石酸钙, 饮料用水

郭成勋. 碳酸性饮料[J]. 食品科学, 1982, 3(11): 13-13.

GUO Cheng-Xun. [J]. FOOD SCIENCE, 1982, 3(11): 13-13.

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