日本粉末酒

食品科学 ›› 1984, Vol. 5 ›› Issue (4): 37-39.

日本粉末酒

喻致祥

出版日期:1984-04-15 发布日期:2012-02-20

YU Zhi-Xiang

Online:1984-04-15 Published:2012-02-20

摘要/Abstract

摘要： <正>日本佐藤食品工业公司于1982年6月开始试销七种粉末酒新产品。这些粉末酒风味各异,既便于携带、贮藏,又不容易挥发,很适合旅游方面的需要。由于粉末酒广泛应用于饮料行业和食品工作,销路日益增大,引起了世界酿酒工业界的关注。本文就其生产方法和用途介绍如下:

关键词: 粉末酒, 日本粉末, 芳香分, 洋酒, 白兰地, 酒精, 微小空间, 包埋剂, 鸡尾酒, 糊精

喻致祥. 日本粉末酒[J]. 食品科学, 1984, 5(4): 37-39.

YU Zhi-Xiang. [J]. FOOD SCIENCE, 1984, 5(4): 37-39.

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