石墨炉原子吸收法测定标准参考物质牛肝中七种元素

食品科学 ›› 1986, Vol. 7 ›› Issue (10): 27-30.

石墨炉原子吸收法测定标准参考物质牛肝中七种元素

陈亚男

商业部食品检测科学研究所

出版日期:1986-10-15 发布日期:2012-02-11

CHEN Ya-Nan

Online:1986-10-15 Published:2012-02-11

摘要/Abstract

摘要： <正>对于食品的研究在我国开展得还不够广泛。仅就食品成分来说,一般研究的是蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等的组成,所用的方法大多是化学法。对于食品中微量元素的组成,如锰、铜、锌等研究得尚不多。随着科

关键词: 标准参考物质, 石墨炉原子吸收法测定, 牛肝, 元素, 食品检测, 食品成分, 分析方法, 商业部, 化学法, 粗称

陈亚男. 石墨炉原子吸收法测定标准参考物质牛肝中七种元素[J]. 食品科学, 1986, 7(10): 27-30.

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