食品科学 ›› 1991, Vol. 12 ›› Issue (10): 24-26.

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含锗豆芽

 虞杏英, 寿红霞, 徐依民   

  1. 浙江省技术物理应用研究所; 浙江省测试技术研究所;
  • 出版日期:1991-10-15 发布日期:2012-03-26

 YU  Xing-Ying, SHOU  Hong-Xia, XU  Yi-Min   

  • Online:1991-10-15 Published:2012-03-26

摘要: <正>豆芽鲜嫩可口,富含营养,热炒、凉拌是家庭餐桌上常见蔬菜之一.在豆芽培植过程中,若添加某些微量元素,则长出来的豆芽就

关键词: 豆芽, 赤豆, 锗化合物, 泡豆, 豆瓣, 锗绿豆芽, 锗含量, 光条件, 黄豆芽, 有机态