食品科学 ›› 1991, Vol. 12 ›› Issue (5): 27-28.

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牵牛花色素的提取及其性质的研究

 初玉侠, 张惠祥, 金春光   

  1. 吉林化工学校;
  • 出版日期:1991-05-15 发布日期:2012-03-26

 CHU  Yu-Xia, ZHANG  Hui-Xiang, JIN  Chun-Guang   

  • Online:1991-05-15 Published:2012-03-26

摘要: <正>目前,市上所见的食用或化妆品用色素,均以合成品居多.本文从野生植物牵牛花中提取了天然色素.

关键词: 牵牛花, 质的研究, 吸光度, 玫瑰红, 红玫瑰, 葡萄紫, 天然色素, 合成品, 化妆品用, 野生植物