安徽茶叶中氟化物含量的分析

食品科学 ›› 1995, Vol. 16 ›› Issue (12): 59-61.

安徽茶叶中氟化物含量的分析

杨晓弟, 宗清文, 吴运军

皖南医学院化学教研室；

出版日期:1995-12-15 发布日期:2011-12-21

YANG Xiao-Di, ZONG Qing-Wen, WU Yun-Jun

Online:1995-12-15 Published:2011-12-21

摘要/Abstract

摘要： 用充氧燃烧氟离子电极法测定安徽产不同品种、不同等级、不同季节和不同地区的茶叶中氟化物含量（ｍｇ／ｋｇ）８．３２～２０８，９１发现有显著性差异（Ｐ＜０．０１）。同时测定了安徽主要水源（长江、淮河、巢湖）自来水中含氟量（ｍｇ／Ｌ）０．１５～１．０３。并且采用不同饮茶方式研究茶水中氟化物含量的变化。若以日均饮用８００ｍｌ安徽茶水估算，人均摄氟量（ｍｇ／ｄａｙ）０．１２～０．６４之间。

杨晓弟, 宗清文, 吴运军. 安徽茶叶中氟化物含量的分析[J]. 食品科学, 1995, 16(12): 59-61.

YANG Xiao-Di, ZONG Qing-Wen, WU Yun-Jun. [J]. FOOD SCIENCE, 1995, 16(12): 59-61.

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