食品科学 ›› 1998, Vol. 19 ›› Issue (12): 29-31.

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离子交换树脂固定化果胶酶的实验研究

 靳晓红, 王芳, 王玉萍, 孙长柱   

  1. 济南军区军事医学研究所; 山东大学生命科学院
  • 出版日期:1998-12-15 发布日期:2011-12-13

 JIN  Xiao-Hong, WANG  Fang, WANG  Yu-Ping, SUN  Chang-Zhu   

  • Online:1998-12-15 Published:2011-12-13

摘要: 用离子交换树脂对果胶酶进行固定化,从9种树脂中筛选出大孔强碱性阳离子交换树脂D290作为载体,并进行了吸附条件的选择。结果表明,D(290)对果胶酶的吸附在35~40℃,pH4.0-5.0,15min中,吸附当量为4800u/g湿树脂。

关键词: 果胶酶, 固定化, 树脂