HPLC法测定不同品种花生根中白藜芦醇的含量

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (5): 276-277.

HPLC法测定不同品种花生根中白藜芦醇的含量

黄纪念, 方杰, 艾国民

河南省农科院农副产品加工研究所；河南省农科院植保所河南郑州450002；河南郑州450002；

出版日期:2007-05-15 发布日期:2011-12-31

Determination of Resveratrol in Different Peanut Species Roots by HPLC

HUANG Ji-Nian, FANG Jie, AI Guo-Min

1.Institute of Agricultural Products Processing,Henan Academy of Agriculture Sciences,Zhengzhou 450002,China; 2.Institute of Plant Protection,Henan Academy of Agricultural Sciences,Zhennzhou 450002,China

Online:2007-05-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 本研究采用高效液相色谱法(HPLC)测定河南产花育20、豫花11、豫花14、豫花15、红花1号、海花1号、丰花5号、白沙17A共八种花生根中白黎芦醇的含量,结果表明:这八种花生品种中以红花1号花生根中白黎芦醇含量最高,为103-3μg/g,不同品种花生根中白黎芦醇含量差异比较大。

关键词: 白黎芦醇, 高效液相色谱, 花生根

Abstract: By HPLC this research assayed the resveratrol contents in the different peanut species,including Huayu 20,Yuhua11, Yuhua14,Yuhual5,Honghual,Haihual,Fenghua6,Baisha17A.The results indicated that the resveratrol content of the honghual is the highest,reaching 103.3μg/g.In the different peanut roots the resveratrol contents are obviously different.

Key words: resveratrol, HPLC, peanuts root

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