食品科学 ›› 2021, Vol. 42 ›› Issue (4): 287-296.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20191008-045
朱晓玲,刘杰,余婷婷,张莉,王会霞,吴婉琴,曹琦,张亚珍,杨总
ZHU Xiaoling, LIU Jie, YU Tingting, ZHANG Li, WANG Huixia, WU Wanqin, CAO Qi, ZHANG Yazhen, YANG Zong
摘要: 建立高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱快速筛查胡椒粉中169 种农药残留的分析方法。样品采用0.1%乙酸溶液浸泡,乙腈溶液提取,C18和Florisil吸附剂净化,净化液采用C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.6 μm)分离,以5 mmol/L甲酸铵溶液-甲醇为流动相,梯度洗脱,在电喷雾正离子模式下检测,基质匹配外标法定量,同时建立169 种农药的一级精确质量数据库和二级碎片质谱库,实现胡椒粉样品中多目标农残的快速定性定量分析。方法验证结果表明,在5~100 ng/mL质量浓度范围内,136 种化合物线性关系良好(R2>0.95),可进行定量分析,另外33 种化合物可进行定性分析;在3 个加标水平下胡椒粉样品的回收率为26%~140%,相对标准偏差为1.5%~36.0%。该方法操作简便、耗时短,适用于胡椒粉样品中高通量农药残留的快速筛查与定量分析,具有实际应用价值。
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