摘要:
研究枸杞果生长过程中氟含量的变化。采集郑州市区天然生长的同丛枸杞青果、黄果和红果,用超声波浸提,离子选择性电极浓度直读法快速测定样品中的微量氟。结果表明:枸杞果水分含量在成熟过程中逐渐增高;枸杞果氟含量在成熟过程中逐渐降低,青果、黄果、红果中氟含量依次为0.68、0.57、0.53μg/g;样品测定的RSD 小于3%(n=5),加标回收率为97.0%~105.0%,该法简便快速、实用性强,利于推广普及。
中图分类号:
高向阳,郝 梅. 不同生长期枸杞果中微量氟的快速测定[J]. 食品科学, 2010, 31(16): 244-246.
GAO Xiang-yang,HAO Mei. Rapid Determination of Micro Fluorine in Wolfberry Fruits at Different Growth Stages[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(16): 244-246.