熊果酸纯化工艺优化

doi:10.7506/spkx1002-6630-201202027

食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (2): 124-126.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201202027

熊果酸纯化工艺优化

王建辉，黄婉，李赤翎

1.长沙理工大学化学与生物工程学院 2.中国人民大学环境科学学院

出版日期:2012-01-25 发布日期:2012-01-16
基金资助:
第39 批留学回国人员科研启动基金项目；湖南省自然科学基金项目(11JJ6025)；湖南省科技厅科技计划项目(2010NK3004)；湖南省教育厅科学研究项目(10C0391)

Optimization of Extraction and Purification Process for Ursolic Acid

WANG Jian-hui，HUANG Wan，LI Chi-ling

1. College of Chemistry and Bioengineering, Changsha University of Science and Technology, Changsha 410114, China； 2. School of Environmental Science, Renmin University of China, Beijing 100872, China

Online:2012-01-25 Published:2012-01-16

摘要/Abstract

摘要： 为了将熊果酸的纯度自25%提取纯化到98%以上，以熊果酸提取率及其纯度为评价指标，综合考虑乙醇体积分数、溶解温度、料液比及料炭比(原料质量与活性炭质量的比值)对熊果酸提取纯化的影响，并对其提取纯化工艺进行优化。结果表明：熊果酸纯化的最佳工艺条件为乙醇体积分数95%、提取温度80℃、料液比1:20(g/mL)、料炭比2:1，在此条件下熊果酸的提取率为45.68%，纯度达98.55%。

关键词: 熊果酸, 提取, 纯化, 正交试验

Abstract: In order to improve the purity of ursolic acid, the extraction and purification process of uroslic acid was optimized to explore the effects of ethanol concentration, extraction temperature, material/liquid ratio and material/activated carbon ratio on extraction rate and purity. The results showed that the optimal extraction and purification process conditions were ethanol concentration of 95%, extraction temperature of 80 ℃, material/liquid ratio of 1:20 and material/activated carbon ratio of 2:1. Under the optimal conditions, the extraction rate and purity of uroslic acid were 45.68% and 98.55%, respectively.

Key words: ursolic acid, extraction, purification, orthogonal test

中图分类号:

R284.2

王建辉, 黄婉, 李赤翎. 熊果酸纯化工艺优化[J]. 食品科学, 2012, 33(2): 124-126.

WANG Jian-hui, HUANG Wan, LI Chi-ling. Optimization of Extraction and Purification Process for Ursolic Acid[J]. FOOD SCIENCE, 2012, 33(2): 124-126.

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