食品中百菌清残留检测方法研究进展

doi:10.7506/spkx1002-6630-201307069

食品科学 ›› 2013, Vol. 34 ›› Issue (7): 326-329.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201307069

食品中百菌清残留检测方法研究进展

王玲玲1,2，侯玉泽1,*，职爱民2，李文君1，胡骁飞2，邓瑞广2

1.河南科技大学食品与生物工程学院，河南洛阳 471003； 2.河南省农业科学院农业部动物免疫学重点实验室，河南郑州 450003

收稿日期:2012-07-18 修回日期:2013-02-28 出版日期:2013-04-15 发布日期:2013-03-20
通讯作者: 侯玉泽 E-mail:houyuze@126.com
基金资助:
农业部公益性行业(农业)科研专项(201003008-09)

A Review: Determination of Chlorothalonil in Food

WANG Ling-ling1,2，HOU Yu-ze1,*，ZHI Ai-min2，LI Wen-jun1，HU Xiao-fei2，DENG Rui-guang2

1. College of Food and Bioengineering, Henan University of Science and Technology, Luoyang 471003, China； 2. Key Laboratory of Animal Immunology, Ministry of Agriculture, Henan Academy of Agricultural Sciences, Zhengzhou 450003, China

Received:2012-07-18 Revised:2013-02-28 Online:2013-04-15 Published:2013-03-20
Contact: HOU Yu-ze E-mail:houyuze@126.com

摘要/Abstract

摘要： 百菌清(CTN)是一种广泛、保护性有机氯杀菌剂，常用于防治蔬菜、瓜果、花生、水稻、小麦等作物真菌病害，但因其毒性及残留问题对环境和人体健康的危害，对其残留检测日益受到人们的重视。本文就CTN的性质与应用、毒性及残留检测方法等进行阐述，旨在为CTN的检测研发提供一定的参考。

关键词: 百菌清, 毒性, 残留检测方法

Abstract: Chlorothalonil (CTN) is abroad-spectrum, protective organic chlorine bactericide, commonly used to control fungus diseases of vegetable, fruit, peanuts, rice, wheat and other crop. For its hazards to environment and human health, determination of CTN residue has attracted increasing attention of people. The physical and chemical properties, application and detection methods of CTN are reviewed here, in order to provide some reference for further development of CTN detection methods.

Key words: chlorothalonil(CTN), toxicity, residue determination

中图分类号:

TQ455.4

王玲玲1,2，侯玉泽1,*，职爱民2，李文君1，胡骁飞2，邓瑞广2. 食品中百菌清残留检测方法研究进展[J]. 食品科学, 2013, 34(7): 326-329.

WANG Ling-ling1,2，HOU Yu-ze1,*，ZHI Ai-min2，LI Wen-jun1，HU Xiao-fei2，DENG Rui-guang2. A Review: Determination of Chlorothalonil in Food[J]. FOOD SCIENCE, 2013, 34(7): 326-329.

[1]	邹照佳，郑洁，黄才欢，刘付，欧仕益. 丙烯醛-丙氨酸加合物制备与细胞毒性[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 1-6.
[2]	王庆红，谭明乾，齐子和，王海涛. 扇贝来源碳量子点性质及其与镉的联合毒性[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 169-176.
[3]	吴文英，李文娟，李露，尹术华，赵文辉，姚于飞. 白藜芦醇对多柔比星引起的心脏毒性保护作用研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 271-277.
[4]	汪腾飞，孙大文，蒲洪彬，韦庆益. 食品中丙烯酰胺抑制策略的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(17): 333-342.
[5]	欧阳宇，赵扩权，冯莹娜，张梁，吴茜. 美拉德反应产物的生物学活性和潜在健康风险[J]. 食品科学, 2021, 42(17): 350-362.
[6]	田一媚，宫智勇. 食品中高氯酸盐的污染现状及毒理作用研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(5): 276-281.
[7]	贺燕，黄先智，丁晓雯. 微囊藻毒素毒性及其作用机理研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(5): 290-298.
[8]	教小磐, 刘云. 甜茶叶多糖的表征、体外抗氧化活性与体内毒性[J]. 食品科学, 2020, 41(15): 201-207.
[9]	朱俊丰, 刘帅, 赵鹏燕, 赵健, 李佳增, 王天琦, 王丽, 刘宏生. 纳豆枯草芽孢杆菌LNUB236所产纳豆激酶的溶栓活性[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 148-159.
[10]	杨培周，朱星星，操丽丽，郑志，程杰顺，姜绍通. 传统发酵食品臭鳜鱼中分离的苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis 29.118）的毒理学评价[J]. 食品科学, 2019, 40(3): 186-193.
[11]	郑亚杰，刘秀斌，林莉，邹超兰，吴晓翠，王峻，曾建国,. 蜂蜜中植物源性毒性成分的研究进展[J]. 食品科学, 2019, 40(3): 307-316.
[12]	高俊宇，仪慧兰. 杂粮早餐粉对砷致小鼠雄性生殖毒性的缓解作用[J]. 食品科学, 2019, 40(23): 183-188.
[13]	李志军，包海鹰. 邻苯二甲酸二丁酯的光敏毒性作用及机制[J]. 食品科学, 2019, 40(21): 156-162.
[14]	丁婕，王梦梦，汪立平，卢瑛. 鼠李糖乳酸杆菌对河豚肝脏中河豚毒素毒性的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(19): 237-241.
[15]	王文娟，蔡小芳，唐洁，张喜荣，封棣. 体外生物测定法在食品接触材料安全性评价中的应用研究进展[J]. 食品科学, 2019, 40(15): 277-284.

食品中百菌清残留检测方法研究进展

A Review: Determination of Chlorothalonil in Food

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价