高效液相色谱法同时测定水产品中13种磺胺类药物残留的研究

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (10): 448-451.

高效液相色谱法同时测定水产品中13种磺胺类药物残留的研究

陈振桂, 占春瑞, 郭平, 王远兴, 胡志国

南昌大学食品科学教育部重点实验室；江西出入境检验检疫局；南昌大学食品科学教育部重点实验室江西南昌330047；江西南昌330002；江西南昌330047；

出版日期:2007-10-15 发布日期:2011-11-22

Study on Simultaneous Determination of 13 Sulfonamides Residues in Aquatic Products by HPLC

CHEN Zhen-Gui, ZHAN Chun-Rui, GUO Ping, WANG Yuan-Xing, HU Zhi-Guo

1.Key Laboratory of Food Science, Ministry of Education,Nanchang University, Nanchang 330047, China; 2.Jiangxi Entry-Exit Inspection and Quanrantine Bureau, Nanchang 330002, China

Online:2007-10-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 建立了一种同时测定水产品(鳗鱼、鮰鱼、龙虾)中13种磺胺类药物残留的高效液相色谱法。样品经乙腈提取,正己烷液-液分配,阳离子固相萃取小柱净化后,采用高效液相色谱分离,紫外检测器检测,外标法定量。13种磺胺类药物在0.1～5.0μg/ml范围内线性关系良好,相关系数R2为0.9997～0.9999,加标回收率为62%～97%,相对标准偏差为2.01%～10.46%。定量测定低限磺胺二甲嘧啶、磺胺甲氧嘧啶、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基异恶唑、磺胺二甲异恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉为0.02mg/kg,磺胺嘧啶、磺胺吡啶、磺胺噻唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噻二唑为0.05mg/kg。

关键词: 磺胺药物, 残留分析, 水产品, 高效液相色谱

Abstract: A high performance liquid chromatographic method has been developed for the simultaneous determination of thirteen sulfonamides residues in aquatic products(eels, longsnout catfish and langouste). The samples were extracted with acetonitrile, then cleaned up by n-hexane liquid-liquid extraction and solid phase extraction. The residues were determined by high perfor- mance liquid chromatography with ultraviolet detection and quantified by external standard method. The detection limits were 0.02mg/kg for sulfamethazine (SM2), sulfameter (SMT), sulfamonomethoxine(SMM), sulfachloropyridazine(SCP), sulfamethoxazole(SM-Z), sulfisoxazole(SIX), sulfadimethoxine(SDM) and sulfaquinoxaline(SQ), and 0.05 mg/kg for sulfadiazine(SD), sulfapyridine(SPD), sulfathiazole(ST), sulfamerazine(SM1) and sulfamethizole(STZ). The linear ranges were 0.1～5.0μg/ml. The average recoveries in spiked sample were 62%～97%.

Key words: sulfonamides, residue analysis, aquatic products, HPLC

陈振桂, 占春瑞, 郭平, 王远兴, 胡志国. 高效液相色谱法同时测定水产品中13种磺胺类药物残留的研究[J]. 食品科学, 2007, 28(10): 448-451.

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