高效液相色谱法评价大孔树脂纯化甘草酸工艺

doi:10.7506/spkx1002-6630-201306020

食品科学 ›› 2013, Vol. 34 ›› Issue (6): 93-97.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201306020

高效液相色谱法评价大孔树脂纯化甘草酸工艺

孙啸涛，李柰，王昌涛*

北京工商大学北京市植物资源研究开发重点实验室，北京 100048

收稿日期:2011-11-17 修回日期:2013-01-21 出版日期:2013-03-25 发布日期:2013-03-01
通讯作者: 王昌涛 E-mail:wangct@th.btbu.edu.cn
基金资助:
挤压法改性燕麦膳食纤维技术及其机理的研究;中青年骨干人才培养计划

Purification of Glycyrrhizic Acid from Glycyrrhiza Using Macroporous Resin

SUN Xiao-tao，LI Nai，WANG Chang-tao*

Beijing Key Laboratory of Plant Resources Research and Development, Beijing Technology and Business University,Beijing 100048, China

Received:2011-11-17 Revised:2013-01-21 Online:2013-03-25 Published:2013-03-01

摘要/Abstract

摘要： 对甘草纯化甘草酸的工艺进行系统研究。通过对DA201-C和AB-8两种型号大孔树脂静态吸附和解吸的比较，选择AB-8型大孔树脂对甘草酸进行纯化；静态吸附解吸实验表明，AB-8型大孔树脂纯化甘草酸的最佳工艺条件为上样液pH6.0、上样液质量浓度5.89mg/mL、洗脱液50%乙醇溶液；应用高效液相色谱法检测甘草酸纯度的方法，结果显示，经AB-8型大孔树脂纯化后的甘草酸纯度52.3%，重结晶后纯度为76.0%。

关键词: 甘草酸, 大孔树脂, 高效液相色谱, 紫外分光光度法

Abstract: The purification of glycyrrhizic acid from glycyrrhiza using macroporous resin was study. Static absorption and desorption experiments were carried out to screen the optimal resin from macroporous resins DA201-C and AB-8. AB-8 was found to have better performance than DA201-C. In static adsorption and desorption experiments, the optimal purification conditions of glycyrrhizic acid by resin AB-8 were sample pH 6.0, 5.89 mg/mL sample concentration, and 50% ethanol as the desorption solvent. In addition, the purity of purified glycyrrhizic acid was determined by HPLC to be 52.3%, and was increased to 76.0% after recrystallization.

Key words: glycyrrhizic acid, macroporous resin, high performance liquid chromatography (HPLC), ultraviolet spectrophotometry

中图分类号:

TS201.2

孙啸涛，李柰，王昌涛. 高效液相色谱法评价大孔树脂纯化甘草酸工艺[J]. 食品科学, 2013, 34(6): 93-97.

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Purification of Glycyrrhizic Acid from Glycyrrhiza Using Macroporous Resin

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