食品科学 ›› 2025, Vol. 46 ›› Issue (17): 292-266.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20250331-239
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冀威昊,龚蕾,梁嘉宁,周陶鸿,范小龙,陈锂
发布日期:
2025-08-18
基金资助:
JI Weihao, GONG Lei, LIANG Jianing, ZHOU Taohong, FAN Xiaolong, CHEN Li
Published:
2025-08-18
摘要: 基于纳米杯阵列结构的超表面等离子体共振芯片,结合金纳米颗粒(Au nanoparticles,AuNPs),构建水产品中氯霉素(chloramphenicol,CAP)的免疫竞争传感平台。通过扫描电镜、纳米粒度分析仪等手段表征芯片及AuNPs的结构、粒径等性质;通过不同条件下亲和力的测试探究免疫竞争传感策略的可行性;在优化条件下,传感器对CAP的检出限为0.06 ng/mL,检测范围为0.125~16 ng/mL(R2=0.998),加标回收率为102.5%~105.0%,具有良好的稳定性和特异性。此外,本检测方法速度快(10 min),通量高(96 个检测孔同时检测),在食品安全快速检测方面有很高的应用价值。
中图分类号:
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