摘要: 将粉碎后的稻谷样品置于脂肪提取器中,采用石油醚回流提取8h。提取液用中性氧化铝净化,KD浓缩器浓缩。采用液相色谱对稻谷中苯并(a)芘的含量进行测定,分离柱ODS-C18;流动相为85%,甲醇和15%水,流速为1ml/min;荧光检测器检测。
杨洪彪, 刘秋欣. 稻谷中苯并(a)芘的测定[J]. 食品科学, 2000, 21(9): 45-47.
YANG Hong-Biao, LIU Qiu-Xin. Determining the BaP Concentration Paddy[J]. FOOD SCIENCE, 2000, 21(9): 45-47.