摘要: 本文介绍了近年来D-核糖功能与应用的研究进展,主要内容包括D-核糖对心脏功能、骨骼肌和运动能力的影响以及在医疗保健、制药工业和食品工业等方面的应用。
王亚坤, 孙文敬, 秦丽, 刘敬泽. D-核糖功能与应用研究进展[J]. 食品科学, 2005, 26(8): 486-489.
WANG Ya-Kun, SUN Wen-Jing, QIN Li, LIU Jing-Ze. Research Progress on the Function and Utilization of D-ribose[J]. FOOD SCIENCE, 2005, 26(8): 486-489.