啤酒花中黄腐酚的生理活性作用的研究进展

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (7): 526-530.

啤酒花中黄腐酚的生理活性作用的研究进展

杨小兰, 田艳花, 师成滨, 张晓云

山西大学生命科学与技术学院；山西医科大学第一医院呼吸科山西太原030006；山西太原030006；山西太原030001；

出版日期:2007-07-15 发布日期:2011-10-24

Research Progress Physiology Activity and Mechanism of Xanthohumol, A Prenylflavoniod from Hops(Humulus lupulus L)

YANG Xiao-Lan, TIAN Yan-Hua, SHI Cheng-Bin, ZHANG Xiao-Yun

1.School of Life Science and Technology, Shanxi University, Taiyuan 030006, China; 2.Pneumology Department, The First Hospitol, Shanxi Medical University, Taiyuan 030001, China

Online:2007-07-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 黄腐酚为酒花中主要的异戊二烯基黄酮类物质。目前被发现仅存在于酒花中,其含量占酒花干重的0.1%～1%,它的结构赋予它多重生理活性。本文综述了近年来对酒花中黄腐酚的提取、分离纯化、结构鉴定、以及抗癌、抗病毒、预防动脉样硬化和糖尿病、雌性激素、抗氧化等生理活性及其作用机理的研究进展。

关键词: 啤酒花, 黄腐酚, 生理活性

Abstract: Xanthohumol is a prenylflavoniod from Humulus lupulus L. Its structure endows it multiple physiology activities. The aim of this paper is to summarize the distilling, separation, purification, configuration identification and physiology activities of xanthohumol for cancer prevention, antiviral, prevention of diabetes and atherosclerosis and action of estrogen and antioxidant.

Key words: Humulus lupulus L, xanthohumol, physiology activity

杨小兰, 田艳花, 师成滨, 张晓云. 啤酒花中黄腐酚的生理活性作用的研究进展[J]. 食品科学, 2007, 28(7): 526-530.

YANG Xiao-Lan, TIAN Yan-Hua, SHI Cheng-Bin, ZHANG Xiao-Yun. Research Progress Physiology Activity and Mechanism of Xanthohumol, A Prenylflavoniod from Hops(Humulus lupulus L)[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(7): 526-530.

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