液相色谱在多肽物质分离分析上的应用

食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (3): 239-241.

液相色谱在多肽物质分离分析上的应用

张晓峰, 陈庆森, 庞广昌

天津市食品生物技术重点实验室天津商学院生物工程系

出版日期:2006-03-15 发布日期:2011-09-06

Application Review on Separation and Analysis of Polypeptides by HPLC

ZHANG Xiao-Feng, CHEN Qing-Sen, PANG Guang-Chang

Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China

Online:2006-03-15 Published:2011-09-06

摘要/Abstract

摘要： 多肽物质以其独特的吸收机制和极强的活性及多样性成为国内外研究的热点,它的分离与分析技术是生物技术实现产业化的关键。液相色谱以其大量制备的优势已发展成为实验室和工业生产上分离分析及制备生物大分子的最有效和常用的方法。本文主要介绍了液相色谱技术在多肽类物质分离分析上的应用。

关键词: 多肽, 分离, 分析, 液相色谱

Abstract: The unique absorption, high activity and diversity of polypeptides arouses people’s interest in application. It issignificant to study the separation and analyses of polypeptides so as to contribute to industrialization. High performance liquidchromatography(HPLC) is the effective and typical method of separating and analyzing polypeptides in laboratory andindustrial production because of its mass production advantage. This paper mainly introduced the application of the separationand analysis of polypeptides by HPLC.

Key words: polypeptides, separation, analysis, high performance liquid chromatography(HPLC)

张晓峰, 陈庆森, 庞广昌. 液相色谱在多肽物质分离分析上的应用[J]. 食品科学, 2006, 27(3): 239-241.

ZHANG Xiao-Feng, CHEN Qing-Sen, PANG Guang-Chang. Application Review on Separation and Analysis of Polypeptides by HPLC[J]. FOOD SCIENCE, 2006, 27(3): 239-241.

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