食品科学 ›› 2013, Vol. 34 ›› Issue (10): 272-275.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201310060
张 云,郑敬峰,李耀平,许彩霞,侯 杰
ZHANG Yun,ZHENG Jing-feng,LI Yao-ping,XU Cai-xia,HOU Jie
摘要:
建立动物源性食品中氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺残留量的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)测定方法。动物源性食品中的氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺,经乙腈和乙酸铵混合提取液提取后,过中性氧化铝柱净化,以乙腈-5mmol/L乙酸铵-甲酸(70:30:0.1,V/V)作为流动相,LC-MS/MS电喷雾电离源,正离子多反应检测模式测定,外标法定量。测定结果表明:采用本方法检测氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺,检出限均可达到1μg/kg,质量浓度在1~250μg/L之间线性关系良好,相关系数均大于0.999,对于1、2、10μg/kg水平添加回收率范围在73.5%~101.2%之间;相对标准偏差范围在3.72%~11.05%之间。
中图分类号: